平易近以食为天，食以安为先。为峻厉整治熟食范畴食物平安乱象，防备化解饮食平安风险，切实保障群众身体健康和饮食平安，6月8日，茄子河环食药侦大队结合区市场监视办理局，对辖区熟食门店、卤味做坊、农贸市场熟食摊位开展食物平安专项法律查抄。

　　此次查抄聚焦熟食范畴超范畴超限量利用添加剂、不法添加、过时变质、来历不明等凸起问题，紧盯食材溯源、加工卫生、储存规范等环节风险环节，精准排查整治行业平安现患。

　　查抄现场，联动履职，严酷核验商户运营天分，严查无证运营、违规运营等行为。同时详尽核查进货台账、索证索票、查验检疫证明等溯源材料，严控问题食材流入市场。工做人员全面排查运营场合卫生、厨具消杀、生熟分区、食物储存及三防设备落实环境，压实商户食物平安从体义务。

　　针对不法添加、防腐剂超标等高发违法现患，法律人员对正在售熟食、卤味成品开展示场抽样检测，以精准检测取证帮力冲击食药范畴违法犯罪。

　　对查抄中发觉的台账登记不规范、食物储存不达标等轻细问题，法律人员采纳教育指导+现场整改的体例，同步开展食物平安宣讲，及时消弭食物平安现患，全力建牢辖区平易近生食物平安坚忍防地。